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25 recettes de respounchous
de Gérard Poujade (Auteur), Anne Bermond (Auteur)
9,90 €
Découvrez des recettes originales de respounchous pour sublimer cette plante sauvage du sud-ouest !
Gérard Poujade et Anne Bermond présentent 25 recettes de respounchous, cette plante emblématique du sud-ouest qui ressemble à une asperge sauvage. Cueillie dès le printemps, elle se cuisine en omelette ou en plats variés. Ce livre propose des recettes faciles et originales pour surprendre vos invités.
Gérard Poujade et Anne Bermond ont imaginé, testé, confectionné et photographié 25 recettes de respounchous. Le tamier commun ou respounchou est une sorte d’asperge sauvage, principalement consommée dans le Sud-ouest, que l’on ramasse dès le début du printemps au détour d’un chemin, émergeant des buissons ouslalomant dans les talus. Généralement accommodé en omelette, le respounchou peut agrémenter des entrées ou des plats à déguster sans modération. Les auteurs de ce livre vous proposent 25 recettes originales, faciles à réaliser, qui vont surprendre vos invités.
REG-RESP-74
Fiche technique
- Type de présentation
- Broché
- Collection
- Cuisine du Sud-Ouest
- Date de parution
- 2024
- Nombre de pages
- 64
- Éditeur
- Un autre reg'art
- Auteur
- Anne Bermond
Gérard Poujade - Langue
- Français
Garanties sécurité
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Politique de livraison
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Politique retours
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Découvrez des recettes originales de respounchous pour sublimer cette plante sauvage du sud-ouest !
Gérard Poujade et Anne Bermond présentent 25 recettes de respounchous, cette plante emblématique du sud-ouest qui ressemble à une asperge sauvage. Cueillie dès le printemps, elle se cuisine en omelette ou en plats variés. Ce livre propose des recettes faciles et originales pour surprendre vos invités.